Elvebakk'jes

Al jaren bakken we lekker ons eigen brood. In het begin een tijdrovend werkje. Maar na verloop van tijd draai je er eigenlijk je hand niet meer voor om, en bak je tussen de bedrijven door.  Ons eigen brood bakken begon omdat we het brood uit de winkel niet meer zozo vonden. Variaties als speltbrood, meergranenbrood, maanzaadbolletjes, kerststollen etc., waren niet te krijgen of behoorlijk aan de prijs. Aan de andere kant is het in dit land best wel gewoon om je eigen brood te bakken. En daarbij zeggen we nu, nu we ons bewuster zijn van wat er allemaal in ons eten zit, weten we tenminste wat we naar binnen schuiven.  Niet dat we nu elke bakker met onze nek aankijken. Zeker niet. Wanneer we ergens lopen en we een etalage van een bakkerij voorbij gaan waarin de lekkernijen 'om op te vreten' voor je neergelegd zijn, en waar de geur je aan je neus naar binnen trekt. Dan hebben wij heel even later de binnenkant gezien en een aantal munten afgetikt.  Maar toch, door de band geno...